Este vino natural, de un color cereza claro y brillante, despierta los sentidos desde el primer vistazo. Su bouquet aromático es una verdadera sinfonía de frutas, con notas destacadas de cassis y moras que se entrelazan con sutiles matices de mantequilla y un toque fresco de pimentón verde. La frescura y viveza de este vino son realzadas por una acidez equilibrada que lo hace perfectamente armonioso en el paladar. Es la expresión máxima de la cepa, donde cada sorbo revela la esencia pura y auténtica del Carmenere.
Los taninos, sedosos y envolventes, añaden una textura aterciopelada que completa esta experiencia sensorial de manera sublime. Además, su clarificación y estabilización se llevan a cabo de forma natural con levadura francesa, garantizando una presentación impecable y un perfil de sabor distintivo que refleja la elegancia y el refinamiento de este vino excepcional.
Doblemente premiado con medallas de oro.
$45.000
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Vino Tinto, cepa Carmenere. año 2020
Dos medallas de Oro
1 medalla de oro de la asociación de enólogos de Chile
2 medalla de Concurso Catadór 2022
Vino tranquilo, rico en aromas de berries, bajo amargor, 1.5 grados de alcohol, muy poca astringencia, elegante. desarrollado por el enólogo francés Stephane Geneste. valle de Peumo.
7000 kilos por Hectárea. Cosecha Manual. madurado en barricas de roble francés, durante 12 meses.
Pajo Wine busca rescatar la tradición vitivinícola nacional, honrando los procesos de nuestros inmigrantes italianos y franceses que llegaron del viejo mundo con la esperanza de construir una nueva vida en esta tierra.
Vinos hechos por amor, diseñados por Pablo Jofré Rivano, y confeccionado por Stephane Geneste, enólogo de la zona de Borgogna, Francia.
